三輪山本 |

創業300年、昔も今も。小麦粉、塩、水、少量の食用植物油を使用し、気温や湿度に合わせて配合。
熟練のそうめん師の絶妙な加減で寒期に手間ひまを惜しまず細いそうめんに仕上げていきます。
1200年あまりにも及ぶ手延べの伝統技法で、繊細なそうめんに仕上げる事ができるのは、じっくり時間をかけているからに他なりません。